Ẩm thực ở Phú Quốc khá phong phú và đa dạng bên cạnh những nhà hàng sang trọng còn có nhiều quán ăn bình dân chuyên phục vụ các đặc sản nổi tiếng ở Phú Quốc. Mỗi món ăn đều để lại dấu ấn, hương vị riêng trong lòng thực khách. Resort ở Phú Quốc sẽ gợi ý cho bạn một vài món ăn nổi tiếng ở Phú Quốc.
Nội dung
1. Bún Quậy Kiến Xây
Đây là một món ăn khá dân dã ở Phú Quốc, nhưng không phải vì vậy mà món ăn này không được yêu thích nhé, ngược lại khi đến Phú Quốc nếu muốn thưởng thức 1 tô bún quậy Kiến Xây thực khách phải chờ khá lâu mới được nếm thử hương vị của món ăn này. Quán lúc nào cũng đông nghẹt khách, tuy đợi khá lâu nhưng không khí trong quán lúc nào cũng rộn ràng, vui vẻ.
Địa chỉ: Từ chợ Dương Đông, chạy thẳng đường Trần Phú, qua ngã tư Trần Phú – Cách mạng Tháng 8 khoảng 500m, gặp nhà thuốc Gia An, quẹo vào hẻm đi chừng 200m là tới.
2. Gỏi Cá Trích
Món ăn này mang đậm hương vị biển ở Phú Quốc. Những con cá Trích tươi sống sẽ được sơ chế sạch sẽ rồi thái thành những lát mỏng trộn với nước cốt chanh, ớt, hành tây,.. Món ăn này đặc biệt ở chỗ phải được ăn kèm với 8 loại rau rừng và 4 loại rau thơm, ăn kèm với bánh tráng rồi chấm với nước mắm Phú Quốc nổi danh.
Món ăn chứa đầy đủ các hương vị chua, mặn, ngọt, cay. Thưởng thức món gỏi cá Trích và uống chút rượu sim thì còn gì bằng.
3. Còi Biên Mai Nướng
Còi Biên Mai là một nguyên liệu khá nổi tiếng ở Phú Quốc, người ta có thể chế biến nó thành nhiều món ăn khác nhau như cháo, lẩu, xào chua ngọt, hấp,.. nhưng hấp dẫn nhất vẫn là Còi Biên Mai nướng chấm muối ớt.
Khi nướng phải chú ý khi thấy Còi chuyển sang màu vàng đậm thì phải ăn ngay, nếu để lâu sẽ rất khô và cứng.
4. Cầu Gai Nướng Mỡ Hành
Cầu gai hay còn gọi là nhím (nhum) biển là một trong những đặc sản độc đáo của dân Phú Quốc. Thịt và trứng của cầu gai rất chất lượng và đầy dinh dưỡng, bổ đôi cầu gai sau đó cho mỡ hành vào rồi nướng trên bếp than hồng, khi nghe cầu gai tỏa ra mùi thơm thì cạo phần thịt ra chấm với tiêu chanh hoặc mù tạt rồi thưởng thức.
5. Nấm Tràm Phú Quốc
Nấm tràm mọc rất nhiều trong rừng nguyên sinh Phú Quốc, người dân trên đảo thường lên rừng khai thác rồi chế biến thành nhiều món ăn độc đáo như súp gà nấm, chả cá viên nấu nấm,..
Không phải lúc nào bạn cũng có thể thưởng thức nấm tràm được. Bởi nấm tràm chỉ mọc sau những cơn mưa ở rừng Tràm và mùa mưa chỉ kéo dài khoảng 1 tháng.
6. Cơm Tấm Miền Tây
Đến Phú Quốc mà không thưởng thức món cơm tấm độc đáo có 1-0-2 ở đây thì thật là thiếu sót lớn. Buổi sáng khi đến đây bạn có thể ngửi được mùi thức ăn phảng phất nơi góc đường, những miếng sườn được nướng vàng ươm, thịt được ướp vừa vị, cơm vừa ăn. Cô chủ quán cũng rất nhiệt tình đĩa cơm ngon từ vị cho đến cái tình.
Địa chỉ: đường Nguyễn Trãi.
7. Ốc Gai
Hình dáng của loại ốc này hơi kỳ lạ, vỏ ốc có nhiều gai nhọn tủa ra vì vậy mà nó có tên là ốc gai. Ốc gai ngon nhờ phần thịt nhiều, béo và ngọt. Người dân đây thường chế biến thành nhiều cách khác nhau như luộc, xào, hấp, nướng, trộn gỏi,… nhưng thông thường nhất là nướng hoặc luộc, vừa tiện lợi lại vừa thơm ngon. Khi chín ốc gai có mùi thơm rất độc đáo, khi ăn nên chọn những con vừa chín rồi dùng tăm tre khều thịt ra, mùi thơm của ốc xông lên tận mũi và kích thích vị giác.
8. Gà Hấp Tiêu Xanh
Ở Phú Quốc hải sản khá phong phú, nếu bạn đã phát ngấy sau nhiều ngày thưởng thức các món hải sản ở Phú Quốc thì hãy thay đổi hương vị với món gà hấp tiêu xanh. Tiêu Phú Quốc vốn nổi tiếng hấp với gà sẽ tạo nên món ăn độc nhất vô nhị. Món ăn sẽ ngon hơn khi ăn kèm với bánh hỏi.
9. Các Loại Cá Nướng
Cá bò da nướng, cá sòng, cá bớp,.. là một trong những loại hải sản cao cấp và đặc biệt ở đảo Phú Quốc. Để giữ được hương vị của cá, người ta chỉ làm sạch cá rồi nướng trực tiếp lên bếp than hồng mà không cần phải ướp gia vị nhiều. Thịt cá khi chín rất thơm, có thể chấm với nước mắm, muối tiêu hoặc cuốn với rau sống chấm mắm.
Hy vọng với các món ngon Phú Quốc ở trên có thể giải đáp thắc mắc ăn gì khi đi Phú Quốc của các bạn, nếu bạn muốn mua sắm quà tặng, quà lưu niêm thì đừng quên tham khảo bài viết Đặc sản Phú Quốc làm quà tặng của chúng tôi. Chúc bạn và gia đình có chuyên đi vui vẻ và an toàn cùng kinh nghiệm của Resort ở Phú Quốc.
